HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (Spanish。ナウシカ　漫画　英語版。Sandman 全10巻セット Neil Gaiman。【新品未開封品】 ALL-AMERICAN Bruce Weber。洋書 A24 EUPHORIA Season 1 Script Book Set。ARLEN NESS アレンネス 資料 写真集 おまけ付き ７冊 貴重 ハーレー。Harry Potter ボックスセット 全7巻 新品・未開封。希少なヴィンテージ植物図鑑2巻セット　繊細で美しい植物画300点　洋書・古書。再値下げ❗️Uncanny X-men #5 ヴェノム❗️レア表紙 アメコミリーフ。Taschen 3冊セット 洋書